5.5zongzi.JPG, Jun 2021

又是一年端午节-谈粽叶(箬竹叶,芦苇叶)

小时候,妈妈包的白米粽(那时候不知道还有带馅的粽子)是三角形的(又叫三角粽),包好的粽子小火煮一小时,拌上真蜂蜜(养蜂人那里现筛的,现在很难买到这种真蜂蜜)那个香甜,竹子味夹杂着蜂蜜的甜,很是怀念。 出来后吃粽子,发现不再是纯白绿色的,有很浓的酱油味和颜色 ,里面包了肉,有豆沙,大枣,咸鸭蛋黄等等,基本没有白米粽,也吃不出竹子的味道,原来用的粽叶是芦苇叶。 ....

Screenshot_2021-04-21-21-35-13.jpg, Apr 2021

妈妈的香椿

又是一年农历三月月份,电话问妈妈,说在摘香椿,伴随电梯广告天天喊,"吃过香椿,才算春天",思绪万千,以前妈妈可是开春就 ...

初春的小雨

三月里的小雨淅沥沥沥哗啦啦啦下不停,这是一首很好听的歌词的部分(刚才查了下,歌曲够年代的81年收录东尼机构),调很明快,同时也很直接的说明 ...

铁锅如何开锅

锅内外用洗洁精洗干净,小火烘干,用筷子夹着肥猪肉,小火边加热边往锅边缘擦。一定要反复多次每个角落都擦到。加火热熬出猪油,然后用锅铲往锅边缘 ...