做饭卤制食品使用的香料具体分类
最近做饭方面记录比较少，常言道，民以食为天，吃饭的事是大事，且由于几千年的改变，国人的吃饭食材，加工方法，各种香料种类繁多，记得妈妈说，香料很多，真正香的精华的东西只有几种足矣，其它的只是填充了数量重量而已，经过尝试，确实如此，因为国人使用众多的卤制食品确实几味香料足以，其它多了还影响食物外观，比较推崇的是：八角，入桂(桂皮)，花椒，草果，良姜，这些都比较大 ....
瓜老汉养生的自我见解，仅供参考
酸萝卜的泡制方法
一直喜欢吃酸萝卜，今天b站看了一个记录下来，试验一下怎么样，我准备煮水不放盐，防止亚硝酸盐不健康，看看成功不。 食材： ...
碳酸钙补钙，吸收率不高，不稳定，容易得结石,是这样吗
有人说一些碳酸钙补钙的药品或保健品，说碳酸钙吸收率不高，不稳定，容易在体内产生合成物，吃多了容易得结石，建议买乳钙或者氨基酸螯合钙。 ...
甜胚子，甜酒酿（醪糟）的发酵原理和注意事项
南有甜酒酿，北(西部)有甜胚子，大同小异，材料糯米和小麦，燕麦，莜麦的区别，此发酵应该为无氧发酵，那就是需要发酵容器密封，原因如下： ...
国际共识推荐5种治疗幽门螺杆菌（HP）方案
幽门螺杆菌（HP）感染是慢性活动性胃炎、消化性溃疡、胃黏膜相关淋巴组织（MALT）淋巴瘤和胃癌的主要致病因素。在过去30年来，为推动和规范 ...
瓜老汉养生之不熬夜
同学听他学医的姐姐说的,多人转述后可能有些不准确或者遗漏的地方,见谅经常有mjj熬夜抢传家宝什么的.这样长久以往容易高血压.高血压容易造成 ...
瓜老汉养生-多食杂粮，喝水不讲究
今天论坛里面看到有人说喝水，矿泉水什么之类噱头的问题，得却，老汉我有时候一天都不怎么喝水，难道就矿物不足了？ ...
健康的心声，健康的运动，减肥吧
gua老汉我最近也开始运动了，当然这个不是去健身房闻橡胶，汉味，而是像老头老太太一样，晚上去公园散步，不过我的比较比老头老太太稍微剧烈一点 ...
煮肉去腥味 顺口溜，做饭用
猪肉微臭土味强，八角，桂皮，小茴香。牛肉腥香又紧密，见拉木香没脾气。鸡鸭够鲜又够腥，白芷、良姜、草果清
瓜老汉养生之健康睡眠
人云亦云，专家不少，简单的事情搞复杂了，健康的睡眠就是第二天工作有精神，不打瞌睡，那么有些又说了，几点睡几点起之类的，其实这个是为了配合大 ...
瓜老汉养生之少食多餐
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瓜老汉养生之少吃盐
今天偶见同事，客套的说身体瘦了，他却说，瘦？还高血压高血脂，自己也说，可能是食盐食用多了，细加分析，确实也是，偏食面食地区，因为饮食习惯， ...